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O Café faz bem e o Café faz mal!!!

O Café faz bem e o Café faz mal!!
Está comprovado que o café expresso é mortal.
O problema é o cafetol, a droga alimentícia conhecida mais potente pra subir o colesterol LDL, disse o doutor David Moore, um professor de biología molecular e celular na BCM, e a doutora Marie-Louise Ricketts, uma estudante pós-doutoral e a primeira autora do informe.
E um nível alto de colesterol LDL pode levar uma pessoa a caminho do cemitério, já que é umas das causas que leva ao infarto.
O Cafestol é um composto encontrado no café que eleva o colesterol porque sequestra um receptor em um caminho intestinal crítico para a sua regulaçao, disseram os invertigadores Colégio Médico de Baylor num informe do jornal Molecular Endocrinology.
O café de cafeteira Francês, o escandinavo fervido e o café expresso sao os que contém os níveis mais altos de colesterol, que é eliminado pelos filtros de papel e de fazenda, usado na maior parte dos outros processos de preparaçao.
Alguns estudos indicam que o consumo de 5 tacinhas de café por dia (10 a 13 mg de cafestol) durante quatro semanas aumenta o colesterol do sangue em 6 a 8 por cento.
Se você é um assíduo consumidor de café ou tem problemas com o colesterol, terá que preferir o café filtrado.
Com o café filtrado você consegue obter os benefícios do café, sem alguns malefícios, assim poderá até fazer com que o colesterol baixe.
O café contém dois álcoois diterpénicos chamados: cafestol e também o Kabehol, que se liberam durante a preparaçao, na fervura, e eles sao capazes de incrementar os níveis de colesterol.
Esqueça a cafeteira e o café expresso!!!
ENTAO, LEMBRE-SE: PARA OBTER OS BENEFÍCIOS DO CAFÉ NAO DEIXE O CAFÉ FERVER EM HORA NENHUMA, SEJA NA HORA DE FAZER OU ESQUENTAR.
Eu faço meu café maravilha da forma, a mais tradicional: coloco a água pra ferver, depois apago o fogo, coloco o pó no filtro e jogo a água que está quente, mas nao mais fervendo em cima do pó, primeiro só um jorro, depois acrescento mais água, até atingir a quantidade que eu desejo.
Buen Provecho!!!

2 comentarios:

  1. Só tomo café quando estou com muito sono e tenho que trabalhar. E geralmente é depois de um almoço... rsrsrsrsrsrsr...

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  2. Gostei desse seu arquivo. Queria colocá-lo no meu blog tbm.... Agora serei seu seguidor, porque você tem uns arquivos muito bons. Gostei,. Parabéns!!!

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